ΦΥΣΙΚΗ ΓΕΩΡΓΙΑ ΚΑΙ “ΦΥΣΙΚΗ ΓΕΩΡΓΙΑ”

Masanobu Fukuoka

Η φυσική γεωργία που αναφέρεται επίσης ως “Μέθοδος Φουκουόκα”, είναι μια οικολογική προσέγγιση γεωργίας που καθιερώθηκε από τον Masanobu Fukuoka. Ο Φουκουόκα, ένας Ιάπωνας αγρότης και φιλόσοφος, εισήγαγε τον όρο στο βιβλίο του το 1975 “The One-Straw Revolution“.
Το σύστημα λειτουργεί παράλληλα με τη φυσική βιοποικιλότητα κάθε καλλιεργούμενης περιοχής, ενθαρρύνοντας την πολυπλοκότητα των ζωντανών οργανισμών -τόσο των φυτών όσο και των ζώων- που διαμορφώνουν κάθε συγκεκριμένο οικοσύστημα για να ευδοκιμήσει μαζί με τα φυτά που καλλιεργούνται για την τροφή μας.

Η φυσική γεωργία είναι ένα κλειστό σύστημα. Ένα σύστημα που δεν επιτρέπει να εισέρχονται ξένοι παράγοντες που παρέχονται από τον άνθρωπο και μιμείται τη φύση.

Η φυσική καλλιέργεια απέρριψε τη χρήση της σύγχρονης τεχνολογίας και μετά από είκοσι πέντε χρόνια, το αγρόκτημά του Φουκουόκα έδωσε συγκρίσιμες αποδόσεις με αυτές των πιο τεχνολογικά προηγμένων αγροκτημάτων στην Ιαπωνία, χωρίς τη ρύπανση, την απώλεια εδάφους, την κατανάλωση ενέργειας και την υποβάθμιση του περιβάλλοντος, αυτονόητα στους σύγχρονους τρόπους γεωργίας. Ένα από τα σημαντικότερα ερωτήματα που θέτει η φυσική γεωργία, είναι το γιατί πρέπει να εφαρμόσουμε τη σύγχρονη τεχνολογία στη διαδικασία καλλιέργειας τροφίμων, εάν η φύση είναι σε θέση να επιτύχει παρόμοιες αποδόσεις χωρίς τις αρνητικές παρενέργειες αυτών τους και αντί να προωθήσει την εισαγωγή θρεπτικών και χημικών ουσιών, πρότεινε μια προσέγγιση που εκμεταλλεύεται τα πλεονεκτήματα του περιβάλλοντος.
Αν και η φυσική γεωργία μερικές φορές θεωρείται υποσύνολο της βιολογικής γεωργίας, οι διαφορές είναι συγκλονιστικές.

Οι αρχές του Masanobu Fukuoka

Καταρχήν, η φυσική γεωργία δεν είναι μια τεχνική, αλλά άποψη, ή ένας τρόπος να δούμε τον εαυτό μας ως μέρος της φύσης, αντί να είναι χωριστά και πάνω από αυτήν. Κατά συνέπεια, οι ίδιες οι μέθοδοι ποικίλλουν ευρέως ανάλογα με τον πολιτισμό και τις τοπικές συνθήκες.

Πέντε αρχές ορίζουν την φυσική καλλιέργεια
Δεν οργώνουμε/φρεζάρουμε
Δεν λιπαίνουμε (ούτε με οργανικά εδαφοβελτιωτικά)
Δεν χρησιμοποιούμε φυτοφάρμακα και ζιζανιοκτόνα (ούτε βιολογικά)
Δεν ξεχορταριάζουμε
Δεν κλαδεύουμε
Kαλλιεργoύμε είδη με βάση το τοπικό κλίμα και τις συνθήκες

Όποιος καλλιεργεί σύμφωνα με αυτούς τους κανόνες, μπορεί να χρησιμοποιεί και τον όρο, για να περιγράφει τον τρόπο που ζει και τα προϊόντα που παράγει. Οι υπόλοιποι, προτείνω να δείχνουμε στους παραπάνω τον σεβασμό που τους αναλογεί.


Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s