ΔΕΝ ΠΗΓΑΝ ΚΑΛΑ ΟΙ ΝΤΟΜΑΤΕΣ ΠΕΡΣΙ…

Δεν θυμάμαι να πέρασε ούτε μια χρονιά που να μην έχω ακούσει, ότι την προηγούμενη δεν πήγαν καλά οι ντομάτες. Συνήθως αυτό συνδέεται με τον καιρό. Έβρεξε πολύ, δεν έβρεξε καθόλου, είχε καύσωνες, δεν είχε ζέστη κλπ. Τίποτε από όλα αυτά δεν επηρεάζει την κατάσταση, παρά μόνο η δική μας συμπεριφορά, οπότε ας αναλύσουμε τους λόγους που μπορούν να παίξουν ρόλο για να μην “πάνε καλά” και φέτος οι ντομάτες…

Η ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΤΟΥ ΚΙΝΕΖΙΚΟΥ ΛΑΧΑΝΟΥ

Το κινέζικο λάχανο (Napa cabbage) ξεκίνησε τον 15ο αιώνα από τις όχθες του ποταμού Γιανγκτσέ της Κίνας και πέρασε στην Κορέα και την Ιαπωνία. Από τον 19ο χρησιμοποιείται ευρέως στην κουζίνα τής Άπω Ανατολής και έφτασε στην Ευρώπη και στον υπόλοιπο κόσμο. Τελευταία πάει να μπει και στην δική μας κουζίνα. 

ΝΤΟΜΑΤΙΕΣ ΚΑΙ ΚΛΑΔΕΜΑ

Οι ντοματιές χωρίζονται σε δύο βασικές κατηγορίες. Στις καθιστές (Καραμπόλα, Αce, Ρόμα κλπ), που ειναι αυτοκλαδευόμενες και έχουν την μορφή θάμνου αφού φτάνουν το ενάμισι μέτρο και στις αναρριχώμενες (Μπράντιγουάιν, Kαρδιά του Βοδιού, Τσερόκυ, κλπ) που κάποιες από αυτές μπορούν να ξεπεράσουν τα τρία μέτρα. Αυτές οι τελευταίες “απαιτούν” κλάδεμα, αν θέλουμε να βοηθήσουμε την υγεία του φυτού και την ποιότητα της παραγωγής του. 

ΤΣΑΙ ΚΟΜΠΟΣΤ & ΚΟΠΡΙΑΣ

Είναι μια μέθοδος λίπανσης που ακολουθείται εδώ και αιώνες. Οι κύριοι λόγοι είναι η επιτάχυνση της ωρίμανσης και η αμεσότερη λίπανση των καλλιεργειών. Ας ρίξουμε μια καλή ματιά για να δούμε τι πραγματικά συμβαίνει.

Η ΧΡΗΣΙΜΟΤΗΤΑ ΤΗΣ ΣΤΑΧΤΗΣ ΣΤΙΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ

Η στάχτη είναι ένα πολύτιμο υλικό που βελτιώνει την ποιότητα και τη δομή των εδαφών, όταν χρησιμοποιείται με τον κατάλληλο τρόπο και στις κατάλληλες ποσότητες. Περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά και κυρίως ασβέστιο σε ποσοστό 15% που την καθιστά αλκαλική -pH από 9 έως 13- και αλλάζει δραματικά το pH του εδάφους μας, οπότε η αλόγιστη χρήση της έχει αρνητικά αποτελέσματα.

ΒΑΚΤΗΡΙΑΚΗ ΚΗΛΙΔΩΣΗ

Μια από τις σοβαρότερες ασθένειες που αφορούν τα σολανώδη (κυρίως ντομάτες και πιπεριές), είναι η βακτηριακή κηλίδωση (βακτηριακή κηλίδα). Τα βακτήρια διασπείρονται διά μέσω των σπόρων και μπορούν να επιβιώσουν σε αυτούς για 10 χρόνια, δηλαδή περισσότερο από την διάρκεια της βλαστικής τους ικανότητας.