Η στάχτη είναι ένα πολύτιμο υλικό που βελτιώνει την ποιότητα και τη δομή των εδαφών, όταν χρησιμοποιείται με τον κατάλληλο τρόπο και στις κατάλληλες ποσότητες. Περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά και κυρίως ασβέστιο σε ποσοστό 15% που την καθιστά αλκαλική -pH από 9 έως 13- και αλλάζει δραματικά το pH του εδάφους μας, οπότε η αλόγιστη χρήση της έχει αρνητικά αποτελέσματα.